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    静岡の分譲マンションを販売するアンドワーク
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    掛川名物・葛
    こんにちは
    真夏日が続いて本格的な夏がやってきましたね
    今日は暑い夏に嬉しいひんやり冷たい和スイーツをご紹介します。

    掛川市の特産・名産物の『葛』。
    マメ科の植物で秋の七草のひとつとのことで、つるの繊維部分は「葛布(掛川特産)」の原料になり、根は多量の澱粉を含んでいて葛粉がとれるそうです。
    掛川には葛湯など葛粉を使った名物が数多くありますが、今回は『葛餅』を買いました〜

    以前に差し入れにいただいたことがあって、それ以来お気に入りの掛川市中町商店街にある【伊藤菓子本舗】さんの『吟醸葛餅』です

    ▼上質の葛粉で作られた『吟醸葛餅』



    帰宅後すぐに食べたいところですが、今の暑い時期は冷たくして・・・ さっそく冷蔵庫で一日冷やしました。

    翌日、カップに入っている葛餅をお皿に移して、付属のきな粉と黒蜜をとろ〜っとかけて、いただきま〜す



    冷やした葛餅はモチっと&プルっとした食感で喉越しひんやり〜 きな粉と黒蜜をかけるといっそう上品なお味がたまらない・・・とっても優雅な気分になりました 掛川茶と一緒にどうぞ〜
    【伊藤菓子本舗】さんには、葛餅のほかにもわらび餅など美味しそうな夏の和スイーツがいっぱいありましたよ。

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